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关于年俗，大家多多少少都了解一些，有的可能是地方差异，会有所不同，今年我去朋友家过年，生怕哪些年俗不一样，惹来不悦，就和家里的奶奶聊天，听她讲老北京的年俗。觉得她说的二十六炖大肉这个和我们当地的不一样，所以我也在这给大家瞎掰下吧。
奶奶说：过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，而且家里的人又都比较的多，因此往往是吃了上顿没下顿，条件稍微好点的，也不过是能吃上点窝头野菜什么的。好不容易盼到快过年了，家里的劳力们纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家，因此，腊月二十六炖大肉也被称为"腊月二十六，杀猪割年肉"。同时，由于农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为"年肉"。
吃"年肉"讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的。即使是到了今天，家家的日子都越过越红火，但是在腊月二十六置办点大肉也是成为了许多人都没有忘记的老传统。
有不是北京的也是这个年俗吗？
我们那是年三十中午啃骨头 没有炖大肉
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关于年俗，大家多多少少都了解一些，有的可能是地方差异，会有所不同，今年我去朋友家过年，生怕哪些年俗不一样，惹来不悦，就和家里的奶奶聊天，听她讲老北京的年俗。觉得她说的二十六炖大肉这个和我们当地的不一样，所以我也在这给大家瞎掰下吧。
奶奶说：过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，而且家里的人又都比较的多，因此往往是吃了上顿没下顿，条件稍微好点的，也不过是能吃上点窝头野菜什么的。好不容易盼到快过年了，家里的劳力们纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家，因此，腊月二十六炖大肉也被称为"腊月二十六，杀猪割年肉"。同时，由于农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为"年肉"。
吃"年肉"讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天期盼的。即使是到了今天，家家的日子都越过越红火，但是在腊月二十六置办点大肉也是成为了许多人都没有忘记的老传统。
有不是北京的也是这个年俗吗？